Geralmente, deve definir as varáveis de ambiente LANGUAGE e LANG antes de iniciar o GnuCash. Para o fazer, abra um terminal e execute o seguinte comando:

LANGUAGE=ll_LL LANG=ll_LL gnucash

ll_LL o código do idioma em que quer executar o GnuCash (pt_PT para Português, it_IT para Italiano, etc.)

	Nota
	Nalgumas distribuições (por ex. o Ubuntu), a codificação pode fazer parte dos nomes dos idiomas, como ll_LL.UTF-8. Também pode usar estes nomes.

Se quiser usar uma tradução diferente da que é automaticamente escolhida, pode executar o seguinte no Terminal.app:

defaults write $(mdls -name kMDItemCFBundleIdentifier -raw /Applications/GnuCash.app) AppleLanguages "(de, en)"

Use quaisquer códigos que queira, substituindo Deutsch e English. Não funciona se não existir um ficheiro de tradução para o idioma que deseja.

Se quiser anular esta escolha (ou seja, voltar à definição do sistema),execute isto:

defaults delete $(mdls -name kMDItemCFBundleIdentifier -raw /Applications/GnuCash.app)

Se executa o GnuCash 2.4.0 (ou mais recente) em Windows, pode definir o idioma do ambiente editando o ficheiro environment com um editor de texto (por ex. o Notepad). Por predefinição, está instalado em c:\Program Files\gnucash\etc\gnucash. Altere este ficheiro de forma a que as últimas linhas sejam:

# If you wish GnuCash to use a different language, uncomment the two parameters
# below and set LANG to your preferred locale
LANG=ll_LL
LANGUAGE={LANG}

ll_LL o código regional em que quer executar o GnuCash (pt_PT para Português, it_IT para Italiano etc.)